ISO22000食品安全管理体系
基本介绍
国际标准化组织于2005年9月1日发布ISO22000:2005《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》，2006年7月1日等同采用ISO22000:2005的国标GB/T22000-2006发布实施。 ISO22000的产生，统一了全球执行食品安全危害分析与关键控制点（HACCP）系统的管理体系标准，保证了它不会因国家或涉及的食品不同而不同。采用了ISO9000标准体系结构，将HACCP原理作为方法应用于整个体系；明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心，同时将HACCP计划及其前提条件——前提方案动态、均衡的结合。
标准特点
1.适用于整个食品链 .
2.是建立在组织良好的食品卫生管理的基础上的管理体系
3.是基于科学分析建立的体系，需要一定的技术支持
4.是用于保护食品\防止生物、化学和物理及其他危害的管理工具
5.强调关键点的控制，在食品生产过程中，重点关注解决关键问题
6.是一个动态的体系，体系及关键控制点随产品、生产条件等因素改变而变化
实施意义
1.增强顾客消费信心，更有效地维护消费者的利益
2.改善组织内部营运，降低产品损耗 ，提高控制食品安全的能力
3.将管理集中于关键点上，预防更为有效
4.出现问题容易追溯，分清责任，减少纠纷
5.增强组织的品牌优势，提高组织市场竞争力
6.达到或超越消费者及政府的要求
推广意义
在不断出现食品安全问题的现状下，基于本标准建立食品安全管理体系的组织，可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果，向社会证实其控制食品安全危害的能力，持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品，满足顾客对食品安全要求；使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。
食品安全要求是第一位的；它不仅直接威胁到消费者；而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此，食品安全管理体系的推广，是具有重要作用和深远意义的。